東日本橋の焼肉店はグルテンフリー実践中のお客様に支持されている
東日本橋の焼肉店では最近これまでとは違った客層も取り込んでいると聞きます。どのような客層なのかといえば、グルテンフリー食を取り入れている方々です。グルテンフリーといっても、100％小麦を取らないという方もいれば、「にわかグルテンフリー」を称する方々もいます。にわかグルテンフリーの方々というのは、自宅ではほとんど取らないけど、外食などではある程度控えるといった方々のこと。楽しみはこれまでどおり楽しみながらも、健康を目指しているといった考えといえるでしょう。とはいえ、にわかグルテンフリーの方々もできれば確実にグルテンフリーを行いたいと思っています。外食時の実践が特に難しいのは周知の事実ですが、焼肉や焼き鳥といった食事は比較的グルテンフリーが実践できるとあって人気です。
東日本橋の焼肉店ではご飯と牛肉をはじめとする肉類、サラダやキムチをはじめとする野菜類などが楽しめます。この他にも、スープや各種アルコールやスイーツなどもありますが、メニューによっては小麦が含まれています。グルテンフリーを実践する方はしっかりした知識を持っているので、即座に小麦の入ったメニューは選択肢から外しているので、東日本橋の焼肉店はグルテンフリーを実践する方々に人気なのでしょう。綿密にいえば、肉に付けるタレにも小麦は含まれています。ここまでこだわる方もいれば、タレくらいなら気にしないという方もいるようです。タレを使えないとなれば、レモン汁や塩やわさびなどおいしく食べられる調味料を選べばいいだけです。なかには、グルテンフリーに注目して、小麦を使用していないタレを提供してくれる東日本橋の焼肉店もあると思うので、オーナーに聞いてみるのもいいでしょう。
世界中でグルテンフリーは注目されており、小麦を大量に消費する国であっても実践している方が増えているそうです。やはり、数ヶ月続けていると体調がよくなるので、年々実践する方が増えるのも納得です。焼肉では、パンよりもご飯を食べるものですし、麺類も冷麺くらいしかレギュラーメニューではないのでグルテンフリーの食事を実践しやすいと思われます。では、なぜグルテンフリーを実践すると体調がよくなるのかについてですが、これは小麦に含まれている「グルテン」という成分が悪さをするため。それを摂取しないことが健康へとつながっているのです。もちろん、人間それぞれの個体差があるので、Aさんは小麦を少しでも食べると体調が悪くなりますが、Bさんは大量に食べても影響がないという話も聞きます。とはいえ、日本人でいうとグルテンが大なり小なり身体に悪い影響を及ぼすのは半分どころか大半という話もあります。
グルテンはアレルギー反応や炎症反応を引き起こし、さまざまなアレルギー疾患や長期的に治療が必要な病気そのものに影響しているのも事実です。一度食べただけで身体に反応が起こる方はごく少数ですが、長い年月をかけて、ゆっくりと身体をむしばんでいくものです。また、グルテンは腸のバリア機能を破壊し、リーキーガットを引き起こします。リーキーガットというのは、腸のバリア機能が損なわれることを意味します。腸のバリア機能が落ちてしまうと、本来なら吸収されない分子量の大きなものまで吸収されてしまうので、全身の病気に影響を与えてしまうのです。湿疹や肌荒れをはじめ、運動失調などにも関与しています。
東日本橋で焼肉を食べると、このように健康を目指しているグルテンフリーを実践する方々でも楽しめるのは間違いないでしょう。健康と美容に注目している方々にとって、日々の食事に深い関心を寄せています。それは、私たちの身体が食べた食事によってできているからです。東日本橋の焼肉店の場合、土地柄も相まって高級路線やおしゃれな店も数多く並んでいます。これまで焼肉を食べていなかった客層が注目するのも納得できるはずです。
